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李经理 先生
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发布时间:2020-08-06 23:36:17
当然,“茶饮料无糖化”可口可乐并非家,早在2011年农夫山泉就布局了一度登榜“难喝饮料TOP5”的“东方树叶”,如今七年过去,品类收割期已经成熟。除此之外,农夫山泉于2016年推出的“茶π”也成为近年来不多见的爆款产品,不到一年销售额便突破10亿元。值得一提的是,自2016年维他柠檬茶在网络爆红之后,“柠檬茶”的关注度直线提升,统一“泰魔性”泰式柠檬茶、中粮旗下“悦活柠檬茶”、盼盼青柠红茶、欢乐家“柠爽”等新品纷纷在品类利好的环境下圈地。
即便是超高温处理,也可能有残留的***。更大的可能,所谓“无菌环境”只是***数低到一定程度的“商业无菌”而不是“无菌”,而实际操作中也有可能遇到失误而混入相当量的***。饮料瓶、瓶盖都要进行杀菌处理,但也都存在杀菌不彻底而有残存***的可能。这样,灌装好的饮料瓶中就可能存在着***。灌装后杀菌是先把饮料灌装到瓶中,封盖,然后再进行高温杀菌。
企业如何借势
前百度副总裁俞军提出过一个公式—用户价值=新体验-旧体验-替换成本。
这个公式简单来说就是,给消费者提供一个卖的贵的理由,并让他们能接受且感知到。
在解析这个公式之前,我们还是要先来搞清楚,饮料行业开始进入“5元时代”,其实是行业阶段性发展的必经阶段。
以果汁行业为例子,果汁行业在中国发展近40年,现在的行业现状是什么样的?
简单来说,如果按照价格来分类,我们会看到,近几年来,3块钱左右低浓度浓缩果汁饮料(果汁浓度lt;20%),占了整个果汁行业近80%的份额。这是什么?这是红海,红的快发紫了。
在我们总结如今的饮料流行规律时,可以发现不管是包装茶饮料还是碳酸饮料,似乎只有在成分表中注明低糖、无糖才有机会获得青睐。
如今在微博、小红书上的“戒糖”“断糖”概念,让部分消费者开始有意识地减少糖分摄入,并将其视为迈向健康的第壹步。中商产业研究院的数据显示,在健康化的潮流之下,如今中国80%的消费者会关注食品饮料的成分,特别是饮料当中的糖分占比。
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