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果蔬饮品制作步骤

√稳定剂的溶解

由于果蔬汁的稳定剂一般都为胶体，其溶解需较长

时间。一般可与适量白砂糖先干混以提高其分散性，防止形成难溶的胶团。再加热并搅拌溶解。如用胶体磨或高剪切设备处理，溶解效果更为理想。特别要注意的是稳定剂的溶解一定要充分，否则不但起不到稳定的作用，反而会使稳定剂本身产生沉淀或凝絮。

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果蔬饮品加盟优势

果蔬饮品加盟店加氧鲜榨果蔬汁，科学搭配水果与蔬菜，榨成鲜汁，新鲜的保留有果蔬里的所有营养元素不被***，更健康，更营养，更***。在鲜榨果蔬汁里加氧气，有效补充体内的氧气，消除疲劳，增加活力，成为时尚人们的爱。

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目前，果汁行业已经形成了固有价格带：以300ml/瓶为例，低温冷藏NFC果汁终端售价在10元以上，甚至有些渠道能达到14～15元；常温100%果汁终端售价也维持在10元左右；缺点是冰结晶的生成和分离时，冰结晶中吸入少量的果汁成分，附着在冰结晶表面的果汁成分要失掉2％～3％。而果汁饮料产品终端价格以5～6元居多。然而在疫情背景之下，按照多位业内***的观点来看，及致性价比远不止是一个营销策略，而是需要2～3年时间来执行的长期战略。基于产品成本和市场***，多数产品价格均有所下调，以适应现阶段的市场消费状况。例如，果蔬君产品零售价4元，以让消费者充分享受实惠。