怒江果蔬汁加工优惠报价,果蔬汁饮料选品世

为什么要喝蔬菜汁，而不是直接吃菜呢？① 蔬菜汁不用咀嚼，更易食用吸收；② 蔬菜汁较好地保存了膳食纤维和其他营养成分；③ 好喝。

番茄汁富含番茄红素、各种***、有机酸和拒氧化物质，有助减轻疲劳，缓解胃部不适。而且番茄汁风味鲜明，色彩养眼，喝上一杯心情似乎都能变好。

但从营养角度来看，其实蔬果汁进入到肠胃后，都要被分解成小分子的形式（要比细胞小很多很多）才能被***吸收利用。这种分解作用不存在营养物质被***的问题，所以，用高速榨汁机还是低速榨汁机区别不大。

如果从蔬菜水果保存的角度来说，高速榨汁机和低速榨汁机则有区别，结构***越多越不易保存，所以，低速榨汁机榨出的蔬果汁可以保存的时间相对要长一点。不过，从营养及卫生的角度来说，还是主张现榨现喝，即使是低速榨汁机所榨出的果汁，保存在冰箱内也不要超过一天。

加酶澄清法：利用果胶酶制剂来水解果汁中的果胶物质，使果汁中其他胶体失去果胶的保护作用而共同沉淀，达到澄清的目的。

果胶酶的反应速度与反应温度有关。在50～55℃，酶制剂一般用量是每吨果汁加酶制剂2～4kg。

酶制剂还可与明胶结合使用，如苹果汁的澄清，果汁加入酶制剂作用20～30min后加入明胶，在20℃下进行澄清，效果良好。

在超市里面对种类繁多的各色饮料有没有种眼花缭乱的感觉？现在的饮料早已经不能单单用牛奶，茶，咖啡，果汁和软饮料来区分了。很多饮料的界限并不是很明确，对于消费者还具有一定的诱导性。比如说果汁。炎热的夏天，比起茶和咖啡，很多人还是更偏向于果汁的。特别是和添加了各种添加剂和额外糖分的软饮料相比，自然来源的果汁似乎是更健康的选择。可是你知道吗？你喝的“果汁”可能并不是你所认为的纯果汁，它们还可能是复原果汁，水果饮料或者果汁风味饮料。