果蔬饮品招商咨询***“本信息长期有效”

加热杀菌法

用80～90℃，维持3～5min或采用90～95℃，维持40～60s，冷却后装入干净消毒贮桶密闭置冷凉处保存；

亚***处理

果汁加热至90℃，立即冷至室温或不经加热，加入亚***及其盐类，使果汁中含2氧化硫150～200mg／L，搅匀立即密闭，置冷凉处保存。

本甲酸钠保存法

按果汁总量加入0.1％～0.2％，先将本甲酸钠溶于少量热水中，再加入果汁内搅匀、密闭即可。

过滤(精滤)

(1)压滤法

果汁压滤可采用硅藻土过滤和填料过滤器过滤。

(2)真空过滤法

真空过滤法是过滤筛内产生真空，利用压力差使果汁渗过助滤剂，得到澄清果汁。

此外，还可用离心分离法除去果汁中的沉淀物，也能获得满意的果汁质量。

某品牌果味饮料配料表，有白砂糖、食品添加剂等成分

小贴士：如何辨别果汁饮料与果味饮料？

查看果汁包装上的成分说明表，如果果汁成分在10%以上的，则为果汁饮料，果味饮料的果汁成分一般低于10%。

纯果汁：营养比例高

非浓缩还原的果汁是纯的果汁！不添加一滴水，也不流失一滴原液，大漠红100%枸杞汁用高原有机枸杞鲜果直接榨汁，非浓缩还原，很好的保留枸杞的营养与风味！