酸角汁代加工厂家服务至上,品世饮料加工厂

企业如何借势

前百度副总裁俞军提出过一个公式—用户价值=新体验-旧体验-替换成本。

这个公式简单来说就是，给消费者提供一个卖的贵的理由，并让他们能接受且感知到。

在解析这个公式之前，我们还是要先来搞清楚，饮料行业开始进入“5元时代”，其实是行业阶段性发展的必经阶段。

以果汁行业为例子，果汁行业在中国发展近40年，现在的行业现状是什么样的？

简单来说，如果按照价格来分类，我们会看到，近几年来，3块钱左右低浓度浓缩果汁饮料（果汁浓度lt;20%），占了整个果汁行业近80%的份额。这是什么？这是红海，红的快发紫了。

然而价格在8—15元不等的高浓度浓缩果汁，以及NFC非浓缩还原果汁，两个品类的市场占有率还不足20%，对整个饮料行业来说，是一个巨大的市场空缺和机会。

所以，企业必须在行业变革的形势下，重新洞察市场机会，找到新的信息不对称的点，把这个趋势红利，转化成产品的需求，来完成品类升级这个必经之路。

所以饮料行业作为消费品中的大品类，必须不断的升级产品，通过产品创造消费者的新体验。

互联网上关于饮料的话题也大多围绕现制茶饮展开。喜茶、乐乐茶、奈雪の茶这些网红品牌制造着高糖高热量的饮品，也制造着高热度的话题。比如多肉杨梅刚上市就立刻冲上了热搜榜，发***几天之内仍然一杯难求。

而一杯多肉杨梅的糖分和热量，和传统的糖水饮料相比恐怕不遑多让。

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