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粗粮含有丰富的B族***、矿物质、膳食纤维。研究显示，粗粮的消费量和慢性的病呈“负相关”，多吃粗粮，患慢性的病的风险就会小一点。另外，粗粮中富含的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，防止变秘，有效预防接常***。***建议每天吃50～100克（干重）粗粮。

谷物饮料携带方便、饮用卫生，恰好满足了人们的需要，由“吃”粗粮变成了“喝”粗粮，越来越受到消费者的喜欢。谷物饮料市场呈现上升式的发展，从其发展速度和潜力来看，谷物饮料是一个不折不扣的大市场。

喝全谷杂粮能保障体力和思维能力

B族***对于***系统的***工作和充沛体能都非常重要，特别是***B1。瘦猪肉富含***B1，但它同时含有较多饱和脂肪和胆固醇，每天只能少量食用;因为害怕发胖，很多女性不敢多吃主食和肉类;因为害怕血和糖和血指升高，很多唐尿病患者也不敢吃主食和肉类，这就会大大减少***B1的供应。所以，在膳食当中，***B1的***实用来源就是全谷、豆类和薯类。常吃杂粮的人精力充沛，不容易疲劳。

二是“盐”和“糖”的含量。饮料在生产加工的过程中，为了达到改善口感、改良口味的目的，白砂糖等调味品是不可或缺的。所以，粗粮饮料中的”糖”“盐”的含量，成为消费者关注的***。三是饮用粗粮饮料是否需要定量。有学者提出，进食粗粮不但应适量，还应补充***和微量元素合剂。

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