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果蔬汁轻断食是从西方欧美***流传开来的，基本都认为有排出毒***的***，可以清除体内垃圾。我们不能忽略了一个很关键的问题，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。***认为，大部分水果都是凉性的，长期喝肯定会伤到脾阳，继而影响到身体的整体循环，令身体的能量下降。而蔬菜我们中国人习惯了炒蒸煮，这样更适合我们的脾胃吸收。

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更多的蛋白质和更强的饱腹感在果蔬汁里加些坚果和种子也是不错的选择，适合加到果蔬汁的像杏仁、核桃、花生、奇亚籽，根据喜好加上一小把（5-10颗），蛋白质和***E也up up，***适合想把果蔬汁当做带餐、想要增肌的人群啦！打底的液体不止能用水，换成牛奶、酸奶、椰子汁都可以，补充了蛋白质，而且让乳酸菌、钙也能很好的融合~

真空脱气是将处理过的果汁用泵打到真空脱气罐内进行抽气的操作。

其要点是：a.控制适当的真空度和果汁的温度，为了充分脱气，果汁温度应当比真空罐内压力所相应的温度高2～3℃。果汁温度，热脱气为50～70℃，常温脱气为20～25℃。一般脱气罐内的真空度为90.7～93.3kPa(即680～700mmHg)；b.被处理果汁的表面积要大，一般是使果汁分散成薄膜或雾状以利于脱气，方法有离心喷雾、加压喷雾和薄膜流下式三种；c.要有充分的脱气时间，脱气时间取决于果汁的性状、温度和果汁在脱气罐内的状态。粘度高的、固形物含量多的果汁脱气困难，所以脱气时间要适当增加。